Poper Cubeb, v latinščini znan tudi kot Piper cubeba, je začimba, ki izvira iz družine Piperaceae in se običajno uporablja za dodajanje okusa hrani in pijači. Nekateri ga morda imenujejo repasta paprika zaradi njegovega zoženega konca, medtem ko ga drugi morda poznajo kot kockasto jagodičje zaradi podobnosti z jagodami. V Indiji to začimbo pogosto imenujejo kabab chini. Profil okusa Piper Cubeba Za razliko od črnega popra vsebuje poper cubeb terpene, ki so aromatične rastlinske spojine. Ti terpeni, zlasti monoterpeni in seskviterpeni, so odgovorni za njegov lesni vonj in okus. Ta edinstvena začimba ponuja mešanico pikantnih in grenkih okusov, ki jim sledi svež okus evkaliptusa s pridihom citrusov. Mnogi njegov okus primerjajo s kombinacijo črnega popra in pimenta. Cubeb Pepper proti črnemu popru Medtem ko je črni poper znan po svoji vročini in doseže tri na lestvici od deset, je cubeb poper
